伊吹牛乳

ひとくち飲むと、さらりとした口あたりのあとに、ミルクの自然な甘みがやさしく広がります——伊吹山麓の、伊吹牛乳です。伊吹牛乳は、薬草の宝庫として知られる伊吹山のふもとで生産される牛乳。澄んだ空気と豊かな自然のなかで育つ乳牛から搾った生乳を、成分を調整せずに仕上げています。昔ながらの製法を大切にした、素朴で味わい深い一本です。地元では学校給食にも使われ、子どもの頃から親しまれてきた味。ヨーグルトやアイス、ジェラートなどの加工品も人気で、道の駅では搾りたての風味をそのまま楽しめます。伊吹の自然の恵みを、まるごと味わえます。

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