滋賀県·特産品
甲賀の豆腐
そっとすくうと、ふるんと揺れて、つるりと口の中へ。大豆の自然な甘みと、ほのかな香ばしさが、じんわり広がります——なにもつけなくても、ごちそうになる一丁です。 甲賀・信楽の山あいは、清らかな水に恵まれた土地。地元産の大豆と良質な水で、職人が手をかけてつくる豆腐は、寄せ豆腐やざる豆腐として親しまれています。 まずは塩でひとくち、それからお醤油をひとたらし。素材の力をまっすぐ味わえる、滋賀・甲賀のやさしい味です。
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滋賀県·特産品
そっとすくうと、ふるんと揺れて、つるりと口の中へ。大豆の自然な甘みと、ほのかな香ばしさが、じんわり広がります——なにもつけなくても、ごちそうになる一丁です。 甲賀・信楽の山あいは、清らかな水に恵まれた土地。地元産の大豆と良質な水で、職人が手をかけてつくる豆腐は、寄せ豆腐やざる豆腐として親しまれています。 まずは塩でひとくち、それからお醤油をひとたらし。素材の力をまっすぐ味わえる、滋賀・甲賀のやさしい味です。
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