三重の寒梅

四日市の蔵・丸彦酒造が手がける「三重の寒梅」。慶応3年（1867年）に鈴木彦左衛門が創業した、7代続く歴史ある蔵です。この銘柄は6代目が平成6年に生み出したもので、「老若男女、誰にでもおいしいと喜んでもらえる酒を」という想いから誕生しました。酒米には山田錦を100％使い、仕込み水には鈴鹿山系の地下水を用いるなど、素材の良さを生かした酒造りを続けています。吟醸酒を日常の食卓に、という蔵元の願いが込められた一本です。冷やしても燗にしても、温度ごとに表情を変える懐の深さが魅力。自分好みの飲み方を見つける楽しさも、このお酒の醍醐味です。

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