義左衛門

伊賀市の山あいに蔵を構える若戎酒造。その代表銘柄が「義左衛門」です。その名は、創業者一族・重藤家の七代目「儀左衛門」に由来します。嘉永6年（1853年）の創業です。室生赤目青山国定公園のふもとという自然豊かな地で、山から流れ出る軟水の伏流水と、地元産の山田錦や三重の酒米「神の穂」を使い、精米から自社で丁寧に手がけています。五代目が生み出したこの純米吟醸は、40年にわたり愛され続けるベストセラーです。芳醇でやわらかな味わいは、伊賀の食文化とともに育まれてきた一本。ゆっくりと盃を重ねたくなる、奥深いお酒です。

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