田光（たびか）

菰野町の小さな蔵・早川酒造が醸す「田光（たびか）」。その名は、蔵の近くを流れる田光川にちなんでいます。大正4年（1915年）創業の蔵です。杜氏が山形の蔵で備前雄町と出会った経験をきっかけに生まれたお酒で、鈴鹿山脈・釈迦ヶ岳の硬度の低い超軟水と、雄町や山田錦、神の穂などの良質な酒米を組み合わせています。父子と若い蔵人わずか数名で営む蔵から、繊細でやわらかな口当たりの酒が生まれます。 2009年に特約店限定で流通を始めて以来、全国の日本酒ファンを魅了してきた一本。フレッシュで上品な味わいを、ぜひ味わってみてください。

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