新潟県·ご当地スイーツ
米山プリン
スプーンを入れると、ぷるんとやさしく揺れる。ひとすくい口に運べば、新潟の牛乳のまろやかなコクと、卵のやわらかな甘みが、すっと溶けていきます。なめらかな口どけに、思わずほっと頬がゆるむプリンです。 名前にある米山は、柏崎の海辺にそびえる刈羽三山のひとつ。山を源とする清らかな水と、海風が吹きぬける土地が、ゆたかな乳や卵を育みます。その地の恵みを生かした、素朴であたたかなおやつです。 ひんやり冷やして、ひとさじずつ。なめらかな舌ざわりと、後を引くやさしい甘さがたまりません。米どころ・新潟の自然をまるごと味わう、ほっとひと息つける一品です。
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