新潟県の名物・特産品・お取り寄せ

新潟県は日本一の米どころとして名高く、コシヒカリに代表されるお米は全国の食卓を支えるブランド米として長年トップの座を守り続けています。特に魚沼産コシヒカリは最高級ブランドとして知られ、新品種「新之助」も大粒で豊潤な甘みが評判の特産品です。米の国ならではの食文化は多彩で、もち、おこわ、おやき、笹団子など米を使った名物が豊富にあり、お取り寄せグルメとしても全国的な人気を誇ります。県内全域で食べられる「のっぺ」は里芋を中心にした根菜の煮物で、家庭ごとに味が異なる新潟のソウルフードです。上越地方で受け継がれる「笹寿司」は笹の葉に酢飯と旬の具材を美しく盛った祝いの郷土料理で、発酵食文化も根づいています。日本海の荒波が育む南蛮エビや佐渡のブリ、村上の鮭など海の幸も豊富で、米と水に恵まれた新潟は全国有数の日本酒の産地でもあり、ふるさと納税では地酒や米が人気の返礼品です。