群馬県·ご当地グルメ
いせさきもんじゃ
鉄板の上で、ゆるい生地がじゅうっと音を立てます。もちもちした黄色い中華麺に、たっぷりのキャベツや豆もやし、天かす。まぜていると、ほんのり甘いいちごシロップの香りがふわっと立ちのぼって、思わず笑ってしまいます。 いせさきもんじゃは、伊勢崎で親しまれてきた、ちょっと変わったもんじゃです。下町・浅草のもんじゃが東武伊勢崎線にのって伝わり、この土地で独自に育ちました。最大の特徴は黄色い中華麺と、甘い味つけ。いちごシロップを入れる「アマ」、カレー粉を効かせた「アマカラ」など、店ごとに味が分かれます。青のりやさきいかをのせれば、香りもにぎやかです。 甘くて、もちもちで、どこか駄菓子のようなたのしさ。伊勢崎の人に愛されるおやつもんじゃです。
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