群馬県の名物・特産品・お取り寄せ

群馬県は上毛三山に囲まれた内陸県で、「からっ風」と呼ばれる乾燥した季節風が小麦の栽培に適した風土を生み出し、粉食文化が深く根づいています。こんにゃく芋の収穫量は全国第1位で、9割以上のシェアを誇る一大産地です。こんにゃく味噌おでんや白和えなど、こんにゃくを主役にした郷土料理が多く親しまれています。嬬恋村を中心とした夏秋キャベツは53年連続で出荷量日本一を記録し、ほうれんそうや夏秋なすも全国トップクラスの生産量を持つ野菜王国です。代表的な郷土料理「おきりこみ」は、幅広の生麺を季節の野菜やきのことともに味噌や醤油の汁で煮込む名物料理で、各家庭に受け継がれてきた群馬のソウルフードです。桐生や伊勢崎のソースカツ丼も県民に愛される名物グルメで、お取り寄せでも人気があります。草津や伊香保など温泉地の土産としても群馬の特産品は全国に知られ、ふるさと納税の返礼品としても注目を集めています。