群馬県·ご当地グルメ
下仁田カツ丼
ふたを開ければ、つやつやと飴色に光るカツがどーん。さくっと揚がった衣に、甘辛いしょうゆだれがしっとりからみ、ごはんとの相性は抜群です。卵でとじないからこそ、カツの香ばしさとサクサク感がそのまま味わえます。 下仁田のカツ丼は、揚げたてのとんかつを、甘辛いしょうゆベースのたれにさっとくぐらせてごはんにのせた一品。大正時代の後期には、すでに町の飲食店で食べられていたと伝わる、下仁田のソウルフードです。1937年（昭和12年）創業の食堂などでは、創業から継ぎ足してきた秘伝のたれが、深い味わいを生んでいます。 継ぎ足しのたれが染みる、まちの味。下仁田自慢のカツ丼です。
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