色麻えごま

小さな種に、健康への願いがぎゅっと詰まっています。宮城県色麻町は「えごまの里」として知られる産地。シソ科の一年草・えごまを契約農家が栽培期間中農薬を使わずに育て、搾った油はオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）を豊富に含みます。えごまを食べた鶏が産む「えごまたまご」も色麻町の特産品です。えごまから搾った油はサラダやドレッシングにかけたり、そのまま飲んだりと使い方もさまざま。加熱せずに搾るので、繊細な風味と栄養がそのまま生きています。健康志向のお取り寄せとして全国から注目を集める、色麻の畑が育てた体にうれしい恵みです。

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