宮城県·ご当地グルメ
仙台マーボー焼きそば
焼いた麺に、熱々の麻婆豆腐がとろり。香ばしい麺とピリ辛のあんがからみ合い、ひと口ごとにあとを引く——仙台のソウルフードです。 生まれたのは1970年代前半、仙台の中国菜館「まんみ」のまかないからと伝わります。注文の入らなかった五目焼きそばの麺が残り、たまたま余った麻婆豆腐をかけて食べていたところ、それを見た客が「旨そうだから作ってよ」と言ったのがメニュー化のきっかけだそう。 2013年にテレビで紹介されると人気に火がつき、推進委員会も発足。今では仙台の新たなご当地グルメとして、多くの店で味わえます。
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