漢方和牛

14種類もの漢方をブレンドした、特別な飼料を食べて育つ——全国的にも珍しいブランド牛が、宮城生まれの漢方和牛です。宮城の関村牧場で、人の健康にも良い牛肉を作りたいという想いから、十年以上にわたる試行錯誤を経て生み出されました。牧場主が情熱を注いで独自に配合した漢方飼料を、仕上げのおよそ8か月にわたって与え続けることで、独特の風味を磨き上げています。涼しい宮城の気候のもと、しっかりと肉質を保ちながら、約30か月かけてじっくりと育てられます。肉本来の旨みが際立つ味わいは、健康志向の方からも注目を集める、宮城の隠れた逸品です。

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