宮城県·ご当地グルメ
金華丼
つやつやと光る旬の魚介が、丼からあふれそうなほど。金華さばの脂、ぷりっとした甘えびやウニ、コリコリのホタテ——三陸の海の幸が、これでもかと盛りつけられています。 金華丼は、世界三大漁場として知られる三陸・金華山沖の魚介をふんだんに使った、港町・石巻の海鮮丼です。その日に水揚げされた旬のネタが主役なので、季節ごとに表情が変わるのもうれしいところ。 酢飯と一緒にかき込めば、口いっぱいに広がる海の恵み。脂ののったさば、甘いえび、濃厚なウニが、ひと口ごとに違う表情を見せてくれます。新鮮さがそのままごちそうになる、石巻ならではのぜいたくな一杯です。
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