유키노카샤 (雪の茅舎)

잔에 따르면 은은하고 품격 있는 향이 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 쥬시한 단맛과 감귤류를 연상시키는 상쾌한 산미가 혀 위로 부드럽게 흘러갑니다—유리혼조의 명주, 유키노카샤입니다. 양조하는 곳은 메이지 35년(1902년) 창업한 사이야 주조점. 여과하지 않고, 가수를 하지 않으며, 저어주지도 않는 '삼무(三無) 양조법'으로 자연의 힘에 맡기며 그 양조장만의 풍미를 이끌어냅니다. 눈에 파묻힌 초가집 농가의 풍경에서 이름을 따온, 눈 나라다운 술입니다. 전국 신주 감평회에서도 여러 차례 금상을 수상해 왔습니다. 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 조화를 이룬 맛은 일식과 부드럽게 어우러집니다. 아키타의 실력파 술을 꼭 한번 경험해 보세요.

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