青森県·ご当地グルメ
東通天然ヒラメ刺身重
青森が実はヒラメの名産地だということを、ご存じでしょうか。 県内有数の漁獲量を誇る天然ヒラメを贅沢に使った「東通天然ヒラメ刺身重」は、深浦マグロステーキ丼や中泊メバル膳などに続く、青森県5番目のご当地グルメとして2017年7月にデビューしました。メインは刺身5点盛り・特製三段重・ファイヤーグルメの三部作。三段重は山かけ重・天むす重・なめろう重と、ひとつのヒラメをいくつもの食べ方で楽しめます。ごはんには東通産のお米が使われています。 透き通る白身の上品な甘みと、もちもちとした食感。下北半島でしか出会えない、贅沢で満足感たっぷりの一膳です。
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