青森県·ご当地グルメ
味噌カレー牛乳ラーメン
「ラーメンに味噌、カレー、そして牛乳？」——名前を聞いて驚かない人はいないかもしれません。でも、これが青森市民が長年愛してきたソウルフードなんです。 誕生のきっかけは、1960年代から続く市内の人気店「味の札幌」。映画館の支店に集まった中高生たちが、ラーメンにいろんな調味料を足して遊ぶうちに、「味噌ラーメンにカレーと牛乳を入れるとうまい」という噂が広まりました。お客さんの声に応える形で、1978年に正式メニューとして登場したそうです。 カレーの香り、味噌のコク、牛乳のまろやかさが意外なほど溶け合います。一度食べたら忘れられない、青森ならではの一杯です。
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