広船りんご

青森のりんご産地のなかでも、平川市・広船地区のりんごは折り紙つき。県のりんご品評会で団体最高賞に輝いた実績を持つ、選び抜かれた味わいです。なかでも人気なのが「葉とらずサンふじ」。ふつうは色づきを良くするために実のまわりの葉を摘みますが、あえて葉を残すことで、葉が作る養分が実にしっかり届き、糖度や蜜が濃くなるのだそう。手間はかかりますが、味を優先した育て方です。かじれば、ぎゅっと詰まった甘みと、とろりとした蜜。贈り物にも喜ばれる、青森りんごの実力派です。産地のプライドが詰まった、青森りんごの実力を感じる一玉です。

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