青森県·ご当地グルメ
大湊海軍コロッケ
かじると、さくっと小気味よい音。きつね色の香ばしい衣の中から、ほくほく湯気の立つじゃがいもがあらわれます。下北の食材がぎゅっと詰まった、大湊海軍コロッケです。 明治時代、大湊の旧海軍部隊で生まれたと伝わる海軍グルメ。揚げ油にヘット（牛脂）を使い、高温でカリッと揚げるのが約束ごと。だからこそ、あの食欲をそそる香ばしいかおりが立つのです。 具には、新鮮な下北の食材をたっぷりと。さくっとした薄い衣と、ほっくりやさしいじゃがいもの甘みがたまりません。 揚げたての熱々を、ふうふう言いながら頬張りたい、まちのごちそうです。
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