青森県·ご当地グルメ
十和田バラ焼き
熱した鉄板の上で、牛バラ肉と山盛りの玉ねぎがじゅうじゅうと音を立てます。甘辛いたれが焦げていく香ばしいにおいが立ちこめて、もう箸が止まりません。 十和田市民が愛してやまないソウルフード、十和田バラ焼き。脂ののった牛バラ肉と、とろけるほど炒めた大量の玉ねぎを、しょうゆベースの甘辛だれでこっくりからめて焼き上げます。 くたっと甘くなった玉ねぎと、こってりした肉の旨み。たれごとごはんにのせてかきこめば、いくらでも食べられそうです。 2014年のB-1グランプリで堂々の日本一に輝いた、まちの誇りの味です。
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