八鶴

八戸の街なかで唯一の酒蔵が醸す地酒、それが「八鶴」です。創業は江戸時代後期。八戸藩を治めた南部氏の家紋「向かい鶴」と、八戸の「八」を掛け合わせて名づけられたといわれます。ラベルの文字は、あの日本画の巨匠・横山大観が手がけたもの。その筆書きの料は清酒一樽だったと伝わるのも、なんとも粋な話です。津軽・南部の良質な米と清らかな水を使い、南部杜氏の伝統の技で醸される一本。きりりとした飲み口のなかに、この土地ならではの旨みが感じられます。古い蔵の佇まいとともに、八戸の歴史と物語をゆっくり味わいたい一本です。

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