ナイタイ高原牛

日本一広い公共牧場として知られる、上士幌町のナイタイ高原牧場。標高約800メートル、約1700ヘクタールもの広大な草原に、たくさんの牛がのびのびと放牧されています。「ナイタイ」はアイヌ語で深い沢を意味する言葉。1972年に完成したこの牧場の頂上に立つナイタイテラスからは、十勝平野をぐるりと一望できます。そのテラスでしか味わえないのが、ナイタイ和牛を使ったハンバーガーです。どこまでも続く牧草地と空を眺めながら頬張る一品は、まさに格別のひと言。広い空の下、北海道のスケールの大きさをまるごと味わえます。

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