北海道·ご当地グルメ
芽室コーン炒飯
スイートコーンの作付け・収穫量ともに日本一を誇る芽室町。その自慢のコーンを主役にしたご当地グルメが、十勝芽室コーン炒飯です。 まちおこしとして2008年に生まれたこの一皿は、バター風味の炒飯に、芽室産のスイートコーンをこれでもかとトッピング。コーンの量や味付けなど、提供のルールまできちんと定められた、こだわりの逸品です。 パラパラに炒め上げた炒飯に、プチプチと弾けるコーンの甘さと、醤油の香ばしさ。甘さとしょっぱさが絶妙に絡み合う、十勝の農業の豊かさを、まるごと一皿で味わえる、地元に愛される人気メニューです。
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