美幌のアスパラガス

オホーツクの空の下、美幌町で育つグリーンアスパラガス。冷涼な気候と大きな寒暖差が、太くて甘いアスパラを育てます。美幌町は、じつは北海道で唯一、春夏秋冬すべての季節にグリーンアスパラを生産しているまちなのだそう。冬にとれるものは「冬姫」というブランド名で親しまれ、雪深い季節にもみずみずしいアスパラが味わえるのが自慢です。旬のものをさっと茹でて塩でいただくだけで、素材そのものの甘みがダイレクトに伝わってきます。四季を通じて楽しめる、美幌が自信をもって誇るグリーンアスパラを、ぜひ味わってみてください。

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