ツブ貝

コリコリとした歯ごたえと磯の香りが楽しい、様似のツブ貝です。日高の海はツブ貝の好漁場として知られ、刺身に煮付け、焼き物と、調理法を選ばずおいしくいただけます。様似は「アポイ岳ジオパーク」を擁する自然豊かな町。日高昆布やウニ、毛ガニなどとともに、ツブ貝もこの海の代表的な恵みです。新鮮なものは、コリッとした食感と、噛むほどに広がる磯の風味がたまりません。漁師町の食卓を昔から支えてきた、素朴で力強い味わい。お酒のあてにもぴったりな、様似の新鮮なツブ貝を、刺身や煮付けでぜひ味わってみてください。日高の海の恵みが、きっと食卓を彩ってくれます。

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