別海牛乳

じつは別海町、生乳の生産量が日本一の「酪農王国」なのです。人口よりもはるかに多い、約11万頭もの乳牛が暮らす別海町。冷涼な気候と広大な牧草地、豊かな水に恵まれたこの町では、600軒を超える酪農家が牛を育てています。広い大地で伸びのびと育った牛から搾られるミルクは、コクがありながら後味はすっきり。その品質の高さは、まさに日本一の名にふさわしいものです。別海の牛乳から作られるソフトクリームやチーズ、ヨーグルトは、酪農王国の実力をそのまま味わえる絶品ぞろい。一度味わえば、その濃厚さときれいな後味に、きっと笑顔がこぼれます。

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