標津羊羹

鮭やいくらで名高い標津町ですが、じつは甘味の世界にも、この地ならではの一品があります。標津の名物和菓子として、地元で長く親しまれてきたのが羊羹です。海の幸のイメージが強い町ですが、お茶うけにぴったりの素朴な甘さの羊羹もまた、地元の人々に愛されてきました。なめらかな口あたりと上品な甘さは、忙しい毎日のひと休みにそっと寄り添ってくれます。知床のふもと、鮭の聖地・標津。海の恵みを堪能したあとは、こんな甘味でほっとひと息ついてみてください。お茶を淹れて、ゆっくり味わいたい一品です。土地の魅力は、海だけにとどまらないのですね。

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