小麦（日本一）

毎日のように食べているパンやうどん、あんこ——その源をたどると、じつは十勝の大地に行きつきます。十勝は小麦の作付面積が広く、北海道を支える一大畑作地帯です。中力系の「きたほなみ」などが主に育てられ、うどんやお菓子の原料として全国へ送り出されています。さらに小豆も名産で、十勝で採れる小豆は北海道全体の収穫量の約7割を占めるほど。和菓子のあんこに欠かせない存在です。見わたすかぎりの広い畑と、季節ごとに表情を変える農地の風景。北海道らしいその雄大な景色そのものが、土地の豊かさを物語っています。日本の食卓を根っこから支える、十勝の大地の力強い恵みです。

読んだら記録してみる