仁木ワイン

果物の町・仁木が、いまワインの産地として熱い注目を集めています。仁木町にはドメーヌブレスをはじめ、複数のワイナリーが点在しています。もともと果樹栽培が盛んなこの土地の気候は、ブドウの栽培にもよく合います。造り手それぞれが個性を競い合い、後志のなかでも北海道ワインの新しい産地として、年々その存在感を高めています。ワイナリーを巡りながら、土地の個性が映し出された一本に出会う——そんな贅沢な楽しみ方ができる注目のエリアです。仁木のワインで、進化を続ける北海道ワインの今を、ぜひその舌で感じてみてください。

読んだら記録してみる