千歳鶴

グラスに注ぐと、ふわりと米の香り。豊平川の伏流水で仕込まれた酒は、すっきりと澄んだ味わいで、北海道の海の幸とも見事に寄り添います。醸すのは、札幌で唯一の酒蔵・日本清酒。そのルーツは明治5年（1872年）、能登から渡ってきた柴田與次右衛門が開いた造り酒屋にさかのぼります。昭和3年に8つの酒造会社が合同して今の会社となり、このとき「千歳鶴」が誕生しました。仕込み水は地下150メートルから汲み上げる豊平川の伏流水。名には千年の繁栄への願いが込められています。札幌の地で味わう、歴史ある一杯です。

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