東川米

北海道で唯一、上水道のない町をご存じですか。それが「水の町」と呼ばれる東川町です。大雪山から湧き出る豊富な地下水だけで、人々が暮らすこの町。源水の取水口では年間を通じて約7℃の清らかな水が湧き続け、生水のまま飲めるほどの水質を誇ります。その水で育てられた「東川米」は、北海道産米の中でも最高峰と評されるほど。三千櫻酒造の酒造りにも、この恵まれた水が使われています。清らかな水が育む、甘みと透明感のあるお米。炊き上がりのつやと香りは格別です。水の町ならではの一杯のご飯を、ぜひ味わってみてください。

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