北海道·日本酒
小林酒造 北の錦
「北の地に錦を飾る」——その志を名に込めた酒があります。1878年創業、栗山町の老舗・小林酒造の代表銘柄「北の錦」です。 かつて夕張の炭鉱で栄えた地で、酒造りを続けてきた小林酒造。夕張山系の伏流水と北海道産米で醸す日本酒は、まろやかで深みのある味わいが特徴です。明治から大正期にかけて建てられた酒蔵群は国の登録有形文化財に指定され、日本遺産の構成文化財にもなっています。 歴史を感じる蔵をめぐり、試飲も楽しめる人気スポット。長い時を超えて受け継がれてきた北海道の風土の一杯を、ゆっくりと味わってみてください。
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