千歳ワイン

新千歳空港のすぐそばで、北海道らしい一本に出会えます。千歳ワイナリーを営むのは、1988年の創業以来ワイン造り一筋に歩んできた北海道中央葡萄酒。市内中心部の高台に佇む、札幌軟石を積んだ重厚な石蔵が、まず目を引きます。余市町の契約畑で育つケルナーやピノ・ノワール、そして千歳の特産果実ハスカップを使い、冷涼な気候ならではの爽やかな酸味と豊かな果実味を引き出しています。とりわけハスカップのフルーツワインは、ここでしか出会えない珍しい一本です。予約制の見学では、醸造の現場を見たあとに試飲も楽しめます。旅の最初か最後に、ぜひ立ち寄ってみてください。

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