北海道·ご当地グルメ
登別地獄ラーメン
真っ赤なスープに、思わず怯んでしまう一杯です。登別温泉の名物「地獄ラーメン」は、温泉街にある「味の大王」の看板メニューとして知られています。 名前の由来は、登別を代表する観光名所「地獄谷」と、温泉街のシンボルである赤鬼。鬼にちなんでオニオンスライスがのり、辛さは「0丁目」を起点に、50円ずつ追加するごとに1丁目、2丁目と段階を選べる仕組みになっています。10丁目以上を完食すると、店内の壁に名前を貼り出してもらえるのだとか。 辛さの奥にしっかりと旨みとコクがあるのが、長く愛される理由です。温泉で温まった体を、さらに芯から熱くしてくれる名物。挑戦のしがいがある一杯です。
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