北海道·郷土料理
とまこまいホッキカレー
苫小牧の名産・ホッキ貝を、カレーで味わうご当地グルメです。 とまこまいホッキカレーは、水揚げ量日本一のホッキ貝をカレーに使った一品。苫小牧では昔から家庭でホッキ貝の炊き込みごはんやカレーが作られてきました。今では学校給食や市内の飲食店でも親しまれ、カレーラーメンと並ぶ「Wカレー」として地元を盛り上げる存在になっています。 ホッキ貝の甘みとコリコリした食感が、スパイシーなカレーと絶妙にマッチします。貝の旨みがルーに溶け込み、海の風味とスパイスが一体となった奥行きのある味わいに。地元で長く愛されてきた、苫小牧ならではのソウルフードです。
読んだら記録してみる
