北海道·郷土料理
とまこまいカレーラーメン
港町・苫小牧で生まれた、スパイシーなご当地ラーメンです。 とまこまいカレーラーメンは、1965年に市内のラーメン店「味の大王」で開発されました。発売当初は「邪道だ」と言われ全く売れませんでしたが、創業者が作り続けたことで、やがて港町の漁師や工場労働者に愛される一杯へと育ちました。2022年には、文化庁の「100年フード」にも認定されています。 スパイシーなカレースープにちぢれ麺が絡む、体の芯から温まる味わいです。とろみのあるスープが麺にしっかりとまとわりつき、最後まで熱々のまま楽しめます。各店が独自のスパイス配合で競い合う、苫小牧の食文化を代表する一杯です。
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