北海道·郷土料理
室蘭カレーラーメン
「鉄の街」室蘭で愛されてきた、温まる一杯です。 室蘭カレーラーメンは、スパイシーなカレースープにちぢれ麺を合わせたご当地ラーメン。そのルーツは苫小牧で生まれたカレーラーメンにあり、のれん分けを経て室蘭へと根付きました。製鉄業で栄えた工業都市で、寒い中働く労働者の体を温める滋養食として親しまれてきたといわれます。 2006年には「室蘭カレーラーメンの会」が発足し、塩・醤油・味噌に続く北海道ラーメン「第4の味」を目指して発信が続いています。スパイスの香りととろみのあるスープが、冷えた体を芯から温めてくれる一杯。寒い日にこそ味わいたくなる、室蘭のソウルフードです。
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