北の勝

日本最東端の地で醸される、根室の銘酒です。北の勝は、明治20年（1887年）創業の碓氷勝三郎商店が醸す日本酒。新潟から移り住んだ創業者が、米の育たない根室で酒造りを始めたのは、大阪などから運ばれる酒が高価で、地元の人にもっと手頃に酒を楽しんでほしいという思いからでした。日本最東端の酒蔵として、今も伝統を守り続けています。冬の厳しい寒さを生かした低温発酵で醸す、辛口でキレのある味わいが身上です。花咲ガニやサンマなど、根室の海の幸と合わせれば互いの良さが引き立ちます。希少で「幻の地酒」とも呼ばれる一本を、最果ての地でじっくり味わってみたくなります。

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