田中酒造

小樽でただ一つ残る、造り酒屋の地酒です。田中酒造は明治32年（1899年）の創業。かつて小樽には多くの酒蔵がありましたが、今ではこの蔵が唯一の存在となりました。代表銘柄「宝川」は北海道産米を100%使い、天狗山の雪解け水が長い年月をかけて伏流水となった仕込み水で丁寧に醸されます。一年を通して酒を造る「四季醸造」を行っているのも、この蔵の大きな特徴です。明治の趣を残す歴史ある蔵では酒造りの見学もでき、小樽観光と日本酒を一度に楽しめるスポットとしても人気です。澄んだ味わいの地酒を、土地の空気とともにゆっくり味わってみたくなります。

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