北海道·日本酒
合同酒精 大雪乃蔵
「北の灘」とも呼ばれる旭川で醸される、北海道らしい地酒です。 大雪乃蔵は、合同酒精の旭川工場が手がける代表銘柄。旭川は米・水・気温がそろい、古くから酒造りに適した「北の灘」と称されてきた土地です。原料には北海道産の酒造好適米を使い、仕込み水には大雪連峰の名水を用いるなど、地元産へのこだわりが詰まっています。 最新の技術を取り入れながらも、麹造りや発酵の管理には職人の技を生かした、丁寧な酒造りが続けられています。北海道の素材の良さがそのまま生きた、すっきりと飲み飽きしない味わい。日々の食卓に寄り添う、北の食中酒として楽しめる一本です。
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