高砂酒造

天下にふたつとない酒を目指して、旭川で醸され続けてきた地酒です。高砂酒造は明治32年（1899年）に小檜山酒造店として創業しました。代表銘柄「国士無双」の名は、中国の史記で名将・韓信が「国士、無双（天下に並ぶ者がいない傑出した人物）」と称えられた故事に由来します。後世に語り継がれるような酒にとの願いを三代目が込めた銘柄は、昭和50年の発売以来、辛口の地酒として全国にその名を広めました。旭川は寒暖差が大きく、酒造りに適した寒冷の地。大雪山系の清らかな伏流水で醸した辛口の酒は、旭川ラーメンや塩ホルモンと合わせて楽しみたい、北の食卓の名脇役です。

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