インデアンカレー

ひと口食べると、スパイスのきいた深い味わいがじんわり。気づけばまた食べたくなる——帯広・十勝の人々が愛してやまない、ソウルフードのカレーです。運営するのは、明治期に創業した藤森商会。インデアンの1号店が開いたのは1968年でした。まだ外食が一般的でなかった頃、客足を増やそうと「鍋を持参してもらえばルーを入れて売る」という持ち帰りの仕組みを始めたところ、これが大ヒット。家庭の鍋を抱えてルーを買いに行く光景は、今では十勝のおなじみの風景になりました。お店で、そして食卓で。十勝の暮らしに溶け込んだカレーです。

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