北海道·B級グルメ
ハセガワストア やきとり弁当
注文してから焼き台で炙られる串が、香ばしい煙とともに弁当箱へ。海苔を敷いたごはんの上に、つやつやのタレをまとった串がどんと載ります。じつはこの「やきとり」、鶏ではなく豚の精肉。みなみ北海道では、串に刺して焼けば豚も「やきとり」なんです。 甘辛いタレが脂ののった豚と海苔ごはんにじんわり染みて、箸が止まりません。やわらかな豚肉に、間に挟まれた長ねぎの香ばしさも効いています。フタで串を押さえ、すっと引き抜いて食べるのも、現地ならではのお楽しみ。 味はタレ・塩・塩だれ・うま辛・みそだれの5種類。函館っ子が長年愛してきた、出来たてのあたたかいソウルフードです。
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