はるていす

和菓子の老舗が洋の風を取り入れると、こんなにおもしろいお菓子が生まれます。但馬屋老舗の「はるていす」です。竹田には江戸時代から南蛮菓子の伝統が伝わっており、はるていすはその南蛮菓子を現代風にアレンジした焼菓子です。アーモンドの風味豊かな生地に、シナモンが香る餡をサンドした、和とも洋ともつかない独特の味わい。キリシタン文化の名残が残る竹田の城下町に、どこか似合う一品です。お茶にもコーヒーにも合うので、ちょっと特別なおみやげにぴったり。歴史ある老舗が手がけた、新しくて懐かしいお菓子を、城下町の物語とともにゆっくり味わってみてください。

読んだら記録してみる