大分県·その他
但馬屋老舗 三笠野
豊後竹田の城下町で、二百年を超えて愛され続ける焼菓子があります。但馬屋老舗の「三笠野」です。 但馬屋老舗は文化元年（1804年）の創業で、大分県でもっとも古い和菓子店として知られます。旧岡藩の御用菓子司を務めた家柄で、三笠野は十代藩主・中川久貴公の時代に、奈良の「燧焼（ひうちやき）」にならって初代但馬屋幸助が作りました。奈良の三笠山・春日野にちなんで名付けられたと伝わります。 一枚一枚ていねいに焼き上げた生地で、自家製のこしあんを包んだ上品な一品。歴代藩主が茶の友として味わった甘さを、ぜひ城下町の空気とともに楽しんでみてください。
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