大分県·和菓子
赤司菓子舗 流し羊羹
湯布院の駅近くで、半世紀以上にわたり伝統の味を守り続ける和菓子店の銘菓です。なめらかな舌触りが評判の流し羊羹です。 作り手の赤司菓子舗は、昭和33年(1958年)創業の老舗。この流し羊羹は、創業当時から変わらぬ製法で作られています。北海道産の小豆の皮をていねいに除いた上品なこし餡を、木型に流し込んで固めました。時間をかけて生まれる、しっとりとした口溶けが身上です。 ひと切れ口にすれば、すっと溶けていく繊細な甘さに心がほどけます。お茶と一緒にいただけば、ほっと和むひとときに。湯布院を訪れたお土産として長く愛されてきた一品を、ぜひどうぞ。
読んだら記録してみる
味・種類をすべて見る（全6種）
赤司菓子舗 抹茶羊羹
湯布院の赤司菓子舗が茶道用の宇治抹茶をこし餡に合わせた練り羊羹。小豆の甘さに抹茶の深い香りが重なり、子どもにも食べやすいと評判の湯布院駅前の老舗の味。
赤司菓子舗 一粒栗羊羹
湯布院駅そばの赤司菓子舗が手がける一口サイズの羊羹。北海道産小豆の練羊羹の中央に丸ごと一粒の栗を据え、時間が経つと表面が糖化してシャリッとした食感に変わる。
赤司菓子舗 小倉羊羹
赤司菓子舗の小倉羊羹は一般的な羊羹と違いうぐいす色をしている。切り口には丸ごとの小豆がぎっしりと見え、上品な甘さと豆の食感を同時に楽しめる湯布院の和菓子。
赤司菓子舗 あずき羊羹
赤司菓子舗が北海道産小豆を蜜煮にしてから練羊羹に混ぜ込んだ一棹。時間の経過で表面がシャリッと糖化する昔ながらの製法が、素朴な甘さを引き立てる。
赤司菓子舗 柚子羊羹
湯布院・安心院産の柚子を白餡に練り込んだ赤司菓子舗の羊羹。食べ切りサイズ75g400円から贈答用まで揃い、柚子の爽やかな香りが広がる湯布院の一棹。
