大分県·和菓子
菊家 豊後 抹茶手焼煎餅
菊家の定番「豊後手焼煎餅」に、抹茶の香りを添えた一品です。サクサクの軽い食感はそのままに、上品な味わいに仕上げました。 昭和31年に別府で創業した菊家。看板の豊後手焼煎餅は、ピーナッツの香ばしさとほんのり甘い生地が自慢の煎餅です。その美味しさに抹茶を合わせたのがこちら。茶葉を思わせる緑色の生地から、抹茶のゆたかな香りがふわりと広がります。ピーナッツのコクと抹茶のほろ苦さが、絶妙に調和しているのです。 お茶うけにはもちろん、贈りものにも喜ばれる一枚。大分を代表する手焼き煎餅を、抹茶の風味とともにどうぞ。
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