ジグリキントン

スライスして味わう、栗だけのぜいたく。「ジグリキントン」は、栗そのものを食べているようなきんとんです。高知県四万十町の株式会社四万十ドラマが手がけるこの和菓子は、地元のブランド栗「しまんと地栗」をふんだんに使っています。しまんと地栗は、まん丸で大粒、蒸すと果物にも負けないほど糖度が高くなるといわれる甘い栗。その栗ときび糖だけで、添加物に頼らずひとつずつ手作りされています。羊羹のように好みの厚さに切り分けて、ゆっくり味わうのがおすすめ。口に運べば、栗の濃厚な風味としっとりした舌ざわりが広がります。四万十の山が育てた栗の力を、まっすぐ感じられる逸品です。

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