ポテトフレークサブレ

さくっと割ると、ふんわりとお芋の香ばしい香りが立ちのぼります。芋を知り尽くした高知の名店・芋屋金次郎が手がける「ポテトフレークサブレ」は、お芋をフレーク状にして新鮮なバターとともに焼き込んだ、芋の形がかわいい焼き菓子です。さつまいもの王道・さつま金時と、鮮やかな紫色のアヤムラサキ。色も味も異なる二種のサブレが一緒に楽しめます。軽やかでさっくりとした歯ざわりと、噛むほどに広がるお芋のやさしい甘み。バターの風味とよく合い、コーヒーにも紅茶にもぴったりです。お芋好きにはたまらない、芋屋金次郎ならではのこだわりが詰まった一枚です。

読んだら記録してみる