南風小夏サンド

ひとくち食べると、小夏のさわやかな酸味とホワイトチョコの甘さが、ふわっとほどけ合います。小夏(こなつ)は、初夏に旬を迎える高知ならではの柑橘。すっきりとした酸味と上品な香りが持ち味です。高知の老舗・菓舗浜幸が手がける「南風小夏サンド」は、その小夏の皮を刻んでホワイトチョコレートのクリームに混ぜ込み、さっくりとしたサブレ生地でやさしくサンドした洋風菓子です。クリームのまろやかな甘さの中に、小夏のほろ苦さと爽やかさがきりりと効いて、いくつでも食べたくなる味わい。テレビ番組でも紹介された人気商品で、初夏の手土産にもぴったりです。黒潮の風を感じる、高知らしい甘酸っぱさをぜひ。

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